Receitas ilustradas pelo 11.ºE para um lanche saboroso

Receita do Bolo de Iogurte

Ingredientes

6 Ovos

1 Iogurte de ananás (aroma)

3 Medidas de farinha

3 Medidas de açúcar

2 Colheres de café de fermento

½ Medida de óleo

1. Comece por bater muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar. 

De seguida junte o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte e continue a bater. 

Por fim junte as claras que foram previamente batidas em castelo com uma medida de açúcar.

2. Deite a massa numa forma bem untada (com margarina e farinha) e leve ao forno quente. 

Mantenha o bolo a cozer numa temperatura de cerca de 180/190 graus.

Érica Amorim

Panquecas Japonesas do Pingo Doce

Ingredientes 

200 g farinha

3 c. de sopa açúcar em pó

2 c. de sopa fermento

¼ c. de chá bicarbonato de sódio

1 c. de café sal

300 ml leite meio-gordo

60 g manteiga

1 gema M

3 claras M

PARA UNTAR

2 c. de sopa óleo

PARA O TOPPING

125 g frutos vermelhos

200 ml (1 emb.) natas batidas

2 c. de sopa mel

2 c. de sopa açúcar em pó

Tiago Rodrigues

1. Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal numa taça e reserve.

2. À parte, noutra taça, junte o leite, a manteiga derretida e a gema, misturando bem.

3. Bata as claras em castelo, até obter picos. Reserve.

4. Junte na mesma taça a mistura de farinha e a de leite e em seguida envolva as claras, sem misturar muito.

5. Unte uma frigideira pequena anti-aderente e coloque um aro de cozinha, com óleo. Coloque a frigideira com o aro dentro ao lume e deite dentro do mesmo uma concha cheia de massa. Deixe cozinhar durante 6 minutos.

6. Com a ajuda de uma espátula larga vire o aro e deixe cozinhar por mais 6 minutos.

Receita do bolo de caneca da mãe da Sandra

Alícia Monteiro

1- Precisamos de uma caneca, nesquik, leite, 1 ovo, farinha e açúcar;

2-Partimos 1 ovo na caneca;

3-De seguida misturamos 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de farinha;

4-Metemos o leite e o Nesquik a gosto;

5-Misturar bem até ficar com uma consistência líquida;

6-Por fim levar ao microondas por 3 ou 4 minutos, dependendo da intensidade do microondas.

Receita para desenho

Ingredientes

200 g de chocolate de culinária, 200 g de açúcar, 100 g de manteiga, 6 ovos e morangos.

Preparação

Numa taça parta o chocolate em pedaços e junte a manteiga e deixar derreter no micro-ondas;

Em outra taça separar as gemas das claras, bater as claras e indo adicionar o açúcar aos poucos; 

Adicionar as gemas devagar e bater novamente. 

Verter a mousse para uma taça, adicionar pedaços de morangos dentro e levar para solidificar. 

Ana Beatriz Filipe

Maria Gonçalves

Receita da minha mãe - Bolachas de Natal

Ingredientes

Farinha 300 g

Pitada de Fermento

Manteiga 150 g

Açúcar em pó 100 g

Gemas de ovo 2

Leite 20 ml

Gema para pincelar

Chocolate de culinária para cobrir 150g

Mara Silva

Inês Sousa

Sofia Santos